Wolfgang Heintzsch

Monday, 09 September 2019 by

      Last august 24th, our esteemed friend Wolfgang Heintzsch, who was Videca’s agent in Germany since our beginnings, has passed away. Videca’s family, specially all who knew him, feel very sad and deeply regret his lost. We will always be very grateful for Wolfgang’s contribution to build our company. Here and now, we

REDSOSTAL: VIDECA, QUALITY AND FOOD SAFETY

Wednesday, 17 October 2018 by

MANDARIN REPORT 2018/2019

Thursday, 20 September 2018 by

SOLOMILLO CON SALSA DE ESPÁRRAGOS Y UVAS

Wednesday, 19 September 2018 by

z Para 4 personas Uva en conserva VIDECA 2 solomillos de cerdo 8 ajos frescos 8 espárragos verdes 1 vaso de caldo de pollo 1/2 vaso de vino de Jerez Harina de maíz refinada Agua Aceite virgen extra Sal y pimienta Verter aceite en una cazuela, salpimentar los solomillos y freír hasta que queden dorados

SORBETE DE NÍSPEROS

Wednesday, 19 September 2018 by

z Para 4 personas: Nísperos en conserva VIDECA 100 gr. de agua 100 gr. de azúcar Media ramita de canela Licor de nísperos (opcional) Preparar un almíbar con el agua, el azúcar y la canela. Cuando comience a hervir dejar a fuego lento 2 minutos, incorporar la fruta y dejar hervir otros 3 minutos. Retirar

PUDIN DE FRUTAS

Wednesday, 19 September 2018 by

z Para 8 personas: 1 Lata de macedonia / cocktail de frutas VIDECA 1 litro leche 8 huevos 150 gramos de azúcar 1 rama de canela 1 cáscara de limón 1 vaso de caramelo liquido 4 bizcochitos En una olla hervir la leche con el azúcar, la canela y la cáscara de limón. Cuando suba retirar

LOMO CON MELOCOTÓN TOSTADO

Wednesday, 19 September 2018 by

z Para 4 personas: 4 mitades de melocotón en conserva VIDECA 800 gr. de lomo de cerdo (en 1 pieza) 2 dientes de ajo 1/4 l. de cerveza 1/2 vaso de nata líquida 1 cucharada de salsa HP o PERRINS Aceite de oliva Sal 15-20 granos de pimienta Dar un golpe a los ajos sin

FLAN DE PIÑA

Monday, 26 February 2018 by

. Para 4 personas: 1 lata de piña en su jugo VIDECA 6 huevos 1/2 litro de leche Azúcar Preparar el caramelo en un molde de flan utilizando aproximadamente 2 cucharadas de azúcar, y poner dentro una rodaja de piña. Trocear unas cuantas rodajas más. Batir los huevos con 6 cucharadas de azúcar hasta lograr

PECHUGAS DE POLLO A LA NARANJA

Monday, 26 February 2018 by

Para 4 personas 1 lata de gajos de naranja en conserva VIDECA 4 Pechugas de pollo 100 gr. de jamón a tacos 1 copa de brandy Aceite Cortar el pollo a tiras y freír a fuego fuerte. Añadir las naranjas a gajos y el jamón. Regar con brandy y dejar que se evapore. Proseguir la

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